GUADALUPE. Después de cerrar por la pandemia de la COVID-19, Carnitas El Güero reabrió sus puertas para continuar con el legado de don Jaime Girón Guzmán.
Érick, nieto del fundador y actualmente responsable del local, detalló que el negocio nació hace más de 15 años.
Relató que don Jaime inició cerca de la Unidad Académica de Derecho de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), donde se posicionó en el gusto de los paladares zacatecanos gracias a su receta especial: una mezcla de la Ciudad de México y Guadalajara, Jalisco.
DE LAS CENIZAS
Érick indicó que después de la pandemia, junto con su familia, decidió continuar con el negocio, peo ahora desde la avenida Barones 117, en el fraccionamiento Valles del Conde.
Precisó que ofrecen carnitas por kilo, en taco, torta o en órdenes, además de sus respectivos complementos: pico de gallo y salsas verde o roja.
Puntualizó que abren de martes a domingo, desde las 11 horas hasta que se termina la mercancía o atienden al último cliente.
Sin embargo, informó que próximamente se mudarán a otro local, por lo que puso a disposición el número telefónico 492 264 17 88 para pedidos en lo que definen su nueva ubicación.
Carnitas El Güero destaca por su receta sinigual, la buena atención del encargado y trabajadores, así como por las buenas raciones que sirven.
Por éstos y otros aspectos el negocio se mantiene en el gusto de la gente, pese a que tuvieron que parar obligadamente por un tiempo.
