ZACATECAS. Pese a las políticas para la reconversión de cultivos, la producción de frijol en el estado se mantiene frente a otras ofertas como avena, cebada o trigo, explicó el titular de la Secretaría del Campo (Secampo), Gerardo Luis Cervantes Viramontes.
Al respecto, el funcionario explicó que se han distribuido apoyos para impulsar la cosecha de otros productos, como la avena y cebada; sin embargo, en el caso del frijol se mantiene su continuidad. “A pesar de los pesares, el cultivo del frijol está arraigado, lo conoce la gente y lo prefiere”, puntualizó.
Por ello, reconoció que “hay mucho por hacer”, al recordar que la tierra requiere una rotación de cultivos para su sustentabilidad. Por el momento, desconoció cifras sobre los procesos de reconversión en el campo que se han concretado durante este año.
Sobre los cultivos en general que hay en la entidad, Cervantes Viramontes aseguró que hasta el momento no se tiene el registro de alguna producción que utilice aguas negras para el riego y “espero que no lo haya”.
En este tema, afirmó que hay coordinación constante con las autoridades del sector salud para mantenerse alerta ante este tipo de situaciones.