Fresnillo se distingue por ser uno de los puntos en los que se instalaron vías de tren por donde atravesaban ferrocarriles que trasportaban mineral, materiales e incluso personas.
Razón por la que los fundadores del restaurante bar Estación Chamorro, ubicado sobre la calle Juan de Tolosa, decidieron mantener vivo este recuerdo usándolo como temática.
Debido a esto, los alimentos y bebidas que ofertan están inspirados en las costumbres que seguían los choferes de este medio de transporte.
René Ramírez López, encargado del lugar, manifestó que según relatos de quienes viajaban en tren, las personas que los conducían se alimentaban con chamorro de cerdo debido a que era la carne que sus mujeres preparaban más rápido y se conservaba durante más tiempo.
Tomando como base esta costumbre, el chamorro es el principal platillo que los distingue, al cual decidieron agregar conceptos relacionados con el ferrocarril, por lo que llevan nombres como La vía, La estación, Tranvía, Carrilero, La locomotora y Express.
Además de que se distinguen por ofertar la bebida llamada Vagón Rojo, la cual es una receta creada por el propietario y elaborada a base de jugo de limón, cerveza y una salsa inglesa mezclada con otros ingredientes, la que se conoce como petróleo.
En el caso de la decoración cuentan con vinilos de vagones y tranvías, pero su mayor posesión es una foto antigua, en ésta aparece el propietario de la empresa minera llamada Mexican Company posando junto a empleados en uno de los trenes y cuya vía se encontraba en lo que ahora conocemos como avenida Miguel Hidalgo.
Este espacio abre sus puertas de martes a domingo de 14 a 22 horas, lapso de tiempo en el que acuden algunos tríos para amenizar el ambiente.
