Zacatecas.- Este jueves, inició el sexto Foro para Productores de Chile 2016 en el que se expondrán temas de actualidad y relevancia para los productores de la entidad, con el objetivo de optimizar la producción.
Silverio López Magallanes, titular de la Secretaría del Campo (Secampo), aseguró que esta plataforma es uno de los mejores escenarios para capacitar a productores y darles la oportunidad de intercambiar ideas, técnicas y resolver algunas dudas.
El foro se lleva a cabo en el auditorio del edificio J, de Ciudad Administrativa, y tiene como eje central el cambio climático y el control de enfermedades en el cultivo.
El funcionario expuso que los temas de la contaminación, radiación solar y el uso de la tecnología en el campo, son los más relevantes para discutir en este tipo de foros.
“Es un foro estatal para productores de chile, en 2012 se hizo una convención nacional de productores en Zacatecas, los encuentros normalmente se hacen cada año para que haya intercambio de puntos de vista de la gente que se dedica a la investigación y transferencia de tecnología”, destacó.
López Magallanes recordó que Zacatecas es el estado con mayor producción de chile seco a nivel nacional, por lo que el reto de ahora es optimizar la comercialización y hacer producto con mayor calidad.
“Se va a poner en mesa el tema de la deshidratación de chile a través de plantas solares, hay una de cerca de 8 millones de pesos por parte de gobierno del estado y es un tema novedoso que todos los productores quieren saber cuál es el proceso, cuánto cuesta y qué tan bien queda el chile”, puntualizó.
Reconoció que el chile tiene una cadena de producción cara, sin embargo, destacó que la mayoría de la producción de Zacatecas se destina al chile seco, por lo que la planta solar reduciría el periodo de secado y posicionaría el precio del producto.