OJOCALIENTE. Los platillos tradicionales de las localidades serán el eje central de las actividades académicas, culturales y artísticas del Festival de Gastronomía Rural que se llevará a cabo en el Museo Comunitario Las Lajas.
Desde mañana hasta el 30 de septiembre, en el recinto se realizarán talleres, conferencias, muestras gastronómicas y exposiciones pictóricas abiertas a todo el público, informó Felipe Gallegos Montes, director del museo.
EL SABOR DEL MIRAR
El programa arrancará mañana a las 11 horas con la inauguración de las exposiciones Vestigios y Abstracción: juegos de forma y color. Esta última la componen una serie de ocho piezas del acervo del Instituto Zacatecano de Cultura (IZC), en las que diferentes artistas plasman su visión de la gastronomía.
Otra de las exhibiciones que formarán parte del festival es Tejiendo la naturaleza: las fibras vegetales de México, propiedad de la Dirección General de Culturas Populares.
“Se trata de una exposición de fotografías de fibras vegetales que nos habla de cómo para ciertos platillos o para almacenar alimentos se usan estos canastos o sacos que se elaboran con fibras”, explicó el director del museo comunitario.
Asimismo, comentó que una parte de esa exposición también será exhibida en el Museo Comunitario de Trancoso. Todas tendrán permanencia hasta noviembre.
APRENDE CON SAZÓN RURAL
Felipe Gallegos refirió que en el festival se dará un taller enfocado en la elaboración de ollas de cerámica y “otro diseñado para que las personas puedan hacer rutas turísticas, con la finalidad de conocer esta parte de la gastronomía”.
Además, como cada año, dijo, habrá una actividad que quedará abierta el resto del año, y en esta ocasión se tratará de un programa llamado Sazón Rural, el cual se transmitirá por Youtube, a través de la cuenta del Museo Comunitario Las Lajas.
En este programa “vamos a entrevistar a cocineros y haremos cápsulas con la intención de no cerrar el tema de la gastronomía”.
Para más información, los interesados pueden consultar el programa completo en la página de Facebook del Museo Comunitario Las Lajas.
