ZACATECAS. Los precios de la cebolla y el ajo se desplomaron y se comercializan en dos y 10 pesos por kilogramo (kg), respectivamente, lo que representa pérdidas para los productores.
Alberto de Santiago Murillo, representante de los productores en la entidad, advirtió que ante este precio ni siquiera recuperan la inversión que destinan a la cosecha.
Explicó que arpillar la cebolla les cuesta 1.80 pesos, mientras que para cargar el producto se destinan 50 centavos, “nos sale en 2.30 y nos las pagan a dos pesos, ni lo de la cosechada”.
Reprochó que éste es el precio en el que se compra a los productores; sin embargo, en los Mercados de Abastos se ofrecen a cinco pesos, en los tianguis a 10 y en las tiendas de autoservicio los ofertan entre 20 y 30 pesos por kg. “La cebolla no anda barata, quien la abarata es quien las compra”.
Santiago Murillo expuso que lo mismo pasa con el ajo, ya que hace un mes les ofrecían entre 55 y 60 pesos por el producto, pero a la fecha se lo quieren comprar al productor en 10 pesos por kg.
Aseguró que “el amañamiento y el caciquismo de los coyotes es lo que ha provocado la caída de los precios, así como las personas que lo distribuyen”.
Ante esta situación, el representante de los productores advirtió que no existen opciones de mercado, por lo que plantearon la intervención de los gobiernos estatal y federal, para que se faciliten bodegas en los mejores centros de distribución a nivel nacional.