Zacatecas destacó como líder productor de diversos cultivos, como uva industrial, durazno, chabacano, ajo y cebolla morada; además de tunas, como amarilla, roja y blanca burrón. También diversos chiles secos, como ancho y mirasol; chiles verdes, como poblano y mirasol; asimismo, las variedades de frijol, como bayo, flor de junio y de mayo, marcela, negro san luis, negro, pinto saltillo y carne caprino.
“El Plan Estatal de Desarrollo Zacatecas 2022-2027 se sustenta en cuatro grandes pilares que son los motores del desarrollo económico y social para el estado”, destacó Eduardo López Muñoz, presidente del Consejo Estatal de Desarrollo Económico.
Expuso que uno de estos pilares es el campo zacatecano por ser históricamente el transformador y constructor de la sociedad. Por ello, consideró al estado como uno de los líderes productores agrícolas del país.
Detalló que entre los logros del 2021, Zacatecas se colocó como el cuarto estado con mayor superficie sembrada con un millón 230 mil hectáreas; asimismo fue el segundo lugar por superficie cosechada con un millón 226 mil hectáreas.
Además, el estado ocupó el lugar número 12 en volumen de producción con 7 millones 89 mil toneladas y noveno lugar nacional en valor de producción con 23 mil millones de pesos de la actividad agropecuaria.
López Muñoz explicó que el Ranking AgroalimentarioMX Zacatecas 2022 “es un documento que parte de la geolocalización y conectividad, georeferencia en la Región T-Mec, la más dinámica del mundo. Contiene aspectos como la biodiversidad, contexto histórico y socioeconómico, elementos culturales, tradición wixárika, Zacatecas como patrimonio Cultural, Pueblos Mágicos, denominaciones de origen, como la de chile de árbol yahualica y el mezcal, e indicaciones geográficas con alto potencial”.
Destacó los productos endémicos, como pitaya y pithaya, orégano, candelilla, lechuguilla y sotol. Asimismo, de escamoles, gusano rojo y blanco, chinche gigante de mezquite y grana cochinilla. Además, que el estado es principal productor de miel del altiplano mexicano.
PRIMER LUGAR EN PRODUCCIÓN NACIONAL
*Uva industrial
*Durazno
*Tuna: amarilla, roja y blanca burrón
*Chabacano
*Ajo y cebolla morada
*Chiles: seco ancho y mirasol. Verde poblano y mirasol
*Frijoles: pinto Saltillo, bayo, flor de junio y mayo, marcela; y negros San Luis y Zacatecas
*Carne caprina
