Zacatecas.- Este jueves, en el Palacio de Convenciones, autoridades federales y estatales inauguraron el cuadragésimo Congreso Nacional e Internacional de Buiatría Luis Carlos Reza Guevara, en el que participarán más de mil 500 asistentes.
Enrique Sánchez Cruz, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), dijo que el principal objetivo es conjuntar la ciencia con la tecnología.
También indicó que según la Organización Mundial de Sanidad Animal, “México es uno de los cinco países libres de las principales enfermedades de los bovinos”, lo que permitió que en 2015 se obtuviera un ingreso de 26 millones de dólares, por la exportación de ese tipo de carne.
Asimismo, se puntualizó en que Zacatecas necesita fortalecer estrategias para evitar enfermedades como tuberculosis y brucelosis, y continuar con los avances en combate de enfermedades, dado que “es un estado con mucho potencial en este ámbito, así como el fortalecimiento de un programa sanitario para el estado con un potencial para 15 años”.
De igual manera, Eduardo Posadas Manzano, presidente de la Asociación Mexicana de Médicos Veterinarios Especialistas en Bovinos (AMMVEB), concordó sobre la destacada importancia de la tecnología para el mejoramiento del ganado bovino en el país.
También se entregaron reconocimientos a Luis Carlos Reza Guevara, por su labor en el ámbito pecuario, y a Alfonso de Vega García, por su aportación en la difusión de tecnologías en las prácticas de manejo pecuario; además, se nombró a Luis Ignacio Jaramillo Bolaño como veterinario del año.
Los temas que se abordarán en el encuentro son los referentes a la investigación de producción de bovinos, innovación en medicina veterinaria para bovinos, nuevas tecnologías de producción, combate a enfermedades pecuarias y conocimiento del mercado de productos bovinos, entre otros.