Zacatecas.- La Secretaría de Educación (Seduzac), a través del programa Escuelas de Tiempo Completo, realizó el taller denominado Sanidad e Higiene en el Manejo de Alimentos, dirgido a padres de familia y nutriólogos.
El objetivo es compartir conocimientos, habilidades y actitudes sobre la manipulación en alimentos a 350 planteles de educación básica que atienden, en su conjunto, a 42 mil 935 estudiantes.
Ubaldo Ávila Ávila, subsecretario de educación básica y normal, reconoció el compromiso de madres y padres de familia para procurar alimentos saludables a sus hijos en las escuelas.
Agregó que la garantía de una sana alimentación requiere de la construcción de equipos en los centros escolares, integrados por docentes, padres y madres de familia, directivos y nutriólogos.
La agenda del día contempló los talleres y conferencias: Salud e Higiene Personal, Seis Pasos por la Salud, Manejo Higiénico de Alimentos y Lineamientos de la Estrategia de Fomento Sanitario.
Los asistentes replicarán en los centros escolares la información obtenida y los conocimientos aprendidos, de tal manera que puedan fomentar las formas sanas de manipular alimentos.
Para la realización del taller, la Seduzac recibió el apoyo de los Servicios de Salud de Zacatecas (SSZ), instancia que aportó a los especialistas en la materia, quienes abordaron los temas referidos.