Zacatecas.- Jesús Vallejo Díaz, subdirector de agricultura en la entidad, negó que sean excesivos los requisitos que se piden en los centros de acopio de fríjol, como lo denunciaron productores de Cañitas de Felipe Pescador y Villa de Cos.
Explicó que los centros de acopio operan al recibir el grano con la norma oficial mexicana 038, misma que en el presente año tuvo una modificación que establece tres referentes de categoría, la calidad extra, calidad primera y calidad segunda.
Aclaró que el precio que está anunciado de diez mil pesos para el fríjol negro y 12 mil pesos para el pinto, parte de acopiar grano que esté cribado, pulido y aquintalado, y que se sustentan “en lo que representaría para los mayoristas traer a Zacatecas grano desde Estados Unidos o cualquier otra parte”.
Expuso que la idea es que a los mayoristas lo mismo les dé comprar fríjol nacional que traerlo desde el vecino país, es decir, este esquema lo que busca es fortalecer los bolsillos de los productores zacatecanos.
Agregó que se está operando igual que en periodos anteriores, y que incluso este año se cuenta en todos los centros de acopio con un sistema en línea.
Apuntó que este procedimiento permite que al momento de que el productor se presenta en estos espacios, “con su credencial lo damos de alta en automático en este sistema” para conocer cuál es la superficie que tiene identificada con fríjol y cuánto es lo que el programa les permite acopiar.
Vallejo Díaz indicó que son hasta diez toneladas de fríjol las que se pueden recibir a cada productor, pues dijo que la idea es que una parte de la cosecha les sirva para pagar sus deudas más emergentes.
Y la otra parte la dejen para comercializarla posteriormente cuando las condiciones de precio sean mejores.
Reiteró que se trabaja como en ciclos pasados, y que “nadie va a estar haciendo una liquidación de un fríjol que trae presencia de piedras, palos, pajas, que es un material inerte que nadie va a querer asumir el costo del mismo”.
Precisó que le primer paso es en cuanto el productor se presenta en los centros de acopio, es realizar un análisis de calidad del grano que presenta, y que dependiendo de la calidad del mismo casi siempre hay un deducible.
Se le quitan lo que son las impurezas y fríjol que no cumpla con la calidad requerida, y finalmente el que se paga es el que está en buenas condiciones.
Por lo que insistió en que no es necesario que se lleve el fríjol pulido, cribado y aquintalado, pues igualmente se recibe.
El subsecretario de agricultura, indicó que el acuerdo que se tiene con las organizaciones es que tendrán que realizar el pago de forma oportuna a los productores en un plazo no mayor a ocho o diez días.
Vallejo Díaz expresó que aunque los coyotes no revisen las condiciones del grano, de cualquier manera roban al productor al pagarle hasta 50 por ciento menos de lo que vale su cosecha.
Agregó que este programa de apoyo a la comercialización fue anunciado a partir del primero de noviembre, pero que debido a las lluvias atípicas, las cosechas se retrasaron un poco, por lo que es desde el primero de diciembre que los centros de acopio han tenido más afluencia por parte de los productores de las diferentes regiones de la entidad.