SOMBRERETE. La delegación del Tecnológico Nacional de México (TecNM), Campus Zacatecas Occidente, representará a esta Zacatecas en la Cumbre Nacional de Desarrollo Tecnológico, Emprendimiento e Innovación del Tecnológico Nacional de México, gracias a que sus proyectos de innovación y desarrollo científico, realizados en sus aulas, fueron seleccionados en la etapa regional, llevada a cabo en el estado de Guanajuato.
Jaretssy Castañeda y Axel Contreras ganaron la etapa regional con “Mazapro”, un mazapán proteico sin azúcares añadidos, que son una opción para quienes buscan complementar su consumo de proteína de forma práctica y accesible.
Las y los jóvenes zacatecanos, Evelin Vázquez, José Domínguez, Evelyn Domínguez, Bibiana García y Oswaldo Solís, llevarán a la fase nacional el proyecto “Panzgo”, un producto agroindustrial cuyo objetivo es optimizar el ganado mediante el suministro controlado de agua y alimento para reducir desperdicios y, con ello, impulsar una ganadería más eficiente y rentable.
Asimismo, será presentado el proyecto “Feritec”, a cargo de René Cuevas, Herson Puerta, Darcy González, Ariana Domínguez y Aylin Muñoz, consistente en una composta orgánica elaborada a partir de residuos de rastros para transformarlos en un regenerador de suelos de valor agrícola.
Un cuarto proyecto es el de “Vitallitos” que son palitos crujientes enriquecidos con vitaminas E y D, elaborados de harina integral con semillas y miel, que se convierten en un snack nutritivo. Éste está a cargo de Dulce Hernández, Ariana Sifuentes, Karen Martínez, Mayra Jaquez y Diego Morales.
