EN TRINIDAD GARCÍA DE LA CADENA. Este fin de semana en Trinidad García de la Cadena se celebró la segunda edición de la Feria del Limón y del Mezcal, productos que le dan identidad al municipio.
En la fiesta, los asistentes pudieron degustar la bebida registrada del municipio: los Chupiritos, una combinación de mezcal, tajín y sal que se toma en una cáscara de limón persa.
Esta variedad del cítrico es la más representativa del campo y se ha convertido en una actividad económica fundamental para García de la Cadena, que al mismo tiempo resalta por su producción de mezcal y los derivados del agave, compartió la alcaldesa Armida Núñez Guzmán.
Recordó que antes las autoridades locales realizaban la Feria del Limón, pues el municipio es el principal exportador de este cítrico a Estados Unidos; ahora, con el objetivo de darle mayor atractivo a la producción de la demarcación y visibilizar a agricultores locales, desde hace un año se convirtió en la Feria del Limón y del Mezcal.
Enfatizó que en esta edición del evento se disfrutó de la muestra y venta tanto del limón persa como de las más de 10 marcas de mezcal con las que cuenta García de la Cadena.
Además, se buscó impulsar un espacio de convivencia familiar y promoción cultural en el municipio con otras actividades.
RECORRIDOS Y GASTRONOMÍA
La feria comenzó el Sábado de Gloria por la mañana con una conferencia dirigida a campesinos e impartida por especialistas de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), la cual se enfocó en la inocuidad agrícola, así como en el manejo de plagas y enfermedades en cítricos.
Otro atractivo que captó la atención de propios y visitantes fue el recorrido turístico a la fábrica de mezcal 3 Pueblos, donde se mostró el proceso de producción de esta bebida. Mientras que por la noche hubo una cabalgata y una callejoneada.
El programa continuó este Domingo de Resurrección con un concurso gastronómico de platillos elaborados con limón y mezcal en la plaza principal del municipio, que estuvo amenizado por agrupaciones musicales y culturales. A la par, se llevó a cabo la exposición y venta de productos derivados del cítrico y de esta bebida espirituosa.
Dentro del programa se incluyeron torneos deportivos y otros juegos para que el público pudiera participar, teniendo como sedes la plaza principal, la Unidad Deportiva del Municipio y el salón de usos múltiples.
Para esta administración “es fundamental impulsar este tipo de iniciativas que fortalecen nuestras raíces, promueven el desarrollo económico local y posicionan nuestro municipio como un referente en la producción de limón”, aseguró la alcaldesa.