MONTERREY. En las cuatro semanas previas al Super Bowl, a realizarse el 8 de febrero, EU ha importado 138 mil toneladas de aguacate mexicano, 21% más respecto al mismo periodo del 2025, con lo que este producto resistió tres retos clave: inseguridad, sanidad vegetal y tipo de cambio.
Además, durante el año fiscal 2025-2026, que va de julio a junio de cada periodo, la Unión Americana importaría un millón 134 mil toneladas de aguacate mexicano, proyectó la organización de comercializadores Avocados From Mexico, lo que representaría un alza del 13% anual.
Estas expectativas estarían impulsadas por el creciente apetito de «oro verde» mexicano en EU, vinculado a su calidad superior a la de los productores estadounidenses, abasto constante las 52 semanas del año, logística eficiente y posicionamiento en el mercado, destacó Álvaro Luque, presidente de Avocados From Mexico.
La cadena de valor, detalló en entrevista, incluye a 36 mil productores mexicanos, principalmente de la variedad Hass; 90 empacadoras, y 250 importadores en el país vecino.
«México sigue manteniendo el 85% o más de este mercado, en EU somos una máquina de mercadotecnia para mover el consumo, pero la historia de éxito empieza desde el excelente trabajo del productor», sostuvo.
Sin embargo, para llegar a las mesas estadounidenses, el aguacate mexicano para exportación está enfrentando desafíos serios.
En medio de una ola de violencia en Michoacán, el año pasado, EU decidió dejar de hacer inspecciones físicas anuales en los huertos de aguacate y en su lugar concentró la vigilancia fitosanitaria en las empacadoras, a fin de que el resguardo a los productores quede a cargo del Gobierno de México.
Posiblemente por esta razón, algunos huertos michoacanos de aguacate sufrieron los estragos de la plaga del gusano barrenador de este fruto, que es distinta a la que afecta al ganado, señaló por separado Rodolfo Vega, gerente de Aguacates Purépecha, empresa exportadora de ese estado.
Al invadir los árboles de aguacate, estas larvas reducen los rendimientos hasta en 3 toneladas por hectárea, de acuerdo con la desarrolladora de fertilizantes Newbauer.
«En el campo ya no hay prácticamente inspectores americanos y desde entonces ha subido la detección del gusano barrenador», refirió Vega por su parte.
Adicionalmente, la apreciación del Peso contra el dólar provocó en el 2025 que el valor de las exportaciones de aguacate cayera 6.8% anual, a 3 mil 696 millones de dólares, en contraste con un aumento del 0.1% anual en volumen, a un millón 282 mil toneladas, de acuerdo con cifras de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.
No obstante, coincidieron Luque y Vega, la industria aguacatera está saliendo adelante gracias a una estructura organizacional robusta y ventajas competitivas geográficas que demuestran su mayor «músculo» en las semanas previas al Super Bowl.
Rumbo al Super Bowl: Acosan a aguacateros, crimen quita 5%
Mientras en Estados Unidos el Super Bowl representa el momento de mayor consumo de guacamole, en México el aguacate es blanco permanente de las redes de extorsión del crimen organizado.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), reveló que los aguacateros enfrentan extorsiones que equivalen al 3 y hasta el 5 por ciento de los costos de sus cadenas de abasto, distribución y comercialización del producto.
Este sobrecosto se hace más evidente justo en la etapa de mayor demanda internacional de Estados Unidos.
«La exportación de aguacate debe formar parte ya de la agenda de la estrategia nacional de combate contra la extorsión que impulsa el Gobierno federal. Combatir este delito es indispensable para ordenar y proteger una de las cadenas productivas más emblemáticas del país», expresó la Anpec.
Las estimaciones apuntan a que las exportaciones mexicanas de aguacate en 2026 alcanzarían un valor cercano a 4 mil millones de dólares, lo que lo coloca como el tercer producto agroalimentario de mayor comercialización internacional del País, sólo detrás de la cerveza y el tequila, según datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
«El 80 por ciento de los aguacates exportados por México tienen como destino Estados Unidos, lo que representa el 88 por ciento de las importaciones totales de aguacate de ese país», detalló el GCMA en un informe.