JALPA. Carlos Fernando Contreras, director de Obras Públicas, presentó ante el Cabildo el proyecto y presupuesto necesario, cercano a 1 millón de pesos del Fondo 4, para construir un Rastro Tipo Inspección Federal (TIF).
El actual Rastro Municipal de Jalpa fue construido hace 30 años y desde entonces solo tuvo reparaciones estéticas. Además, los corrales tienen techos de láminas podridas a punto de derrumbarse y drenajes en reparación, así como techos, pisos, iluminación y equipos obsoletos.
Ante estas condiciones que enfrentan tanto ganaderos como tablajeros, el alcalde Olegario Viramontes Gómez, quien también es presidente de la Asociación Ganadera Local (AGL), se reunió con los usuarios para planear una rehabilitación integral.
En la junta, los usuarios propusieron nuevos métodos de orden y limpieza, así como un sistema de videovigilancia para garantizar que los trabajadores se apeguen al reglamento. También expusieron la necesidad de mejorar la administración del rastro y el cobro del servicio, a fin de optimizar los ingresos.
RETRASAN NUEVO RASTRO
Fernando Contreras resaltó que se optó por llevar a cabo una primera estrategia de mejora del inmueble actual, ya que este año no se podrá realizar la construcción del Rastro TIF por los tiempos y la falta de asignación de recursos, pues su diseño es costoso.
Por ello, este año se empezará por transformar el edificio y comprar el equipo necesario, mientras tanto se trabajará en la aprobación de los lineamientos y el presupuesto.
En tanto, detalló, se dotará de nuevas sierras, pistolas hidráulicas, mesas, ganchos, carruchas, carretillas y láminas, para reponer las deterioradas. Además, aseguró que dicho equipo se reutilizará en el nuevo rastro por edificarse.
PLANEAN MEJORAS
Fernando Contreras informó que, con el presupuesto que se someterá para aprobación en el Cabildo, planean abrir una segunda sala para el destace del ganado a fin de reducir el tiempo de sacrificio, limpieza y distribución a carnicerías.
A la par, dijo, se colocará un circuito funcional de vigilancia con cámaras, se cambiará la iluminación y se repararán pisos, techos y pintura. También se adquirirá equipo tecnológico que perdure por varios años.
Agregó que se modificarán los procesos de limpieza del sitio y los horarios de matanza; además, se reforzará el monitoreo del ganado a sacrificar para asegurarse de que esté sano.
Por último, detalló que la administración ya dio mantenimiento a la red de drenaje, por lo que la sangre y todos los desperdicios se depositan en fosas especiales en el relleno sanitario.