ZACATECAS. Love Café es un sueño que en verdad se hizo realidad, pues no solo el concepto, también su menú nació de una noche intranquila en la que su dueña comenzó a idear bebidas y postres originales que reflejaran su amor por la cocina, pero, sobre todo, la esencia del café de grano.
En un lugar como éste les aguarda a los zacatecanos un sabor como pocos que hay en la región, donde se puede hallar desde café expreso y un matcha, hasta pastelillos y tartas de frutas naturales de temporada, las cuales son cubiertas con crema especial de la casa.
Todo esto lo podrás encontrar en Love Café, ubicado en la Avenida Morelos 1 mil 22. De lunes a viernes, te esperan de las 8 a las 15 horas, y de las 17 a las 20 horas; mientras que los sábados, de las 9 a las 17 horas.
UNA IDEA EN LA MADRUGADA
La idea de este negocio nació de un sueño tan potente que despertó a Mónica Llaguno Castillo, quien se apresuró, antes de que se evaporara, a escribir el concepto que deseaba mostrar al público, uno en el que fuera manifiesto su amor por la cocina y el café.
“Una noche me desperté en la madrugada, y antes de que se me olvidara escribí mis ideas y aquí está, lo que yo con mucho amor hice y que quiero compartir con la gente para que disfrute cada creación”, puntualizó.
Así surgieron postres como el rol de la casa, cuya creación definitiva estuvo precedida por la experimentación y el juego con los ingredientes. Fue tal su empeño que ha llegado a consolidarse en el favorito de sus clientes.
Lo mismo ocurrió con el tonic coffee, una bebida fría y carbonatada combinada con café.
Además de ello, en esta época de calor podrás disfrutar de las especialidades de temporada, como el chocolate helado, frappés, la soda love (otra creación original), el matcha latte, ice coffee, entre otros.
Pero si el frío llega, también están preparados con el coco matcha, coco coffee, sorbete love, chai, capuchinos o el chocolate de la casa.
LA MISIÓN
“Love café nació en una aventura mía, fue una creación que siempre quise desde muy pequeña: un concepto de cafetería donde la gente se pueda sentir cómoda, como en casa, y disfrutar de una buena bebida a su gusto”, relató Mónica Llaguno
Detalló que ella siempre será una promotora de los productos mexicanos, y por tal motivo ofrece bebidas con granos de café de Chiapas, Veracruz y Oaxaca, lugares donde se cosecha el mejor producto.
“Su textura es única y los distintos sabores achocolatados, a tabaco y cuero hacen que tus papilas gustativas se alteren de lo delicioso que es una bebida hecha con amor”, aseguró.
Finalmente, la dueña de Love Café expuso: “Invito a consumir productos nuevos, apoyemos al emprendimiento zacatecano.
A los jóvenes que emprenden, no se desanimen, pues el emprender lleva días. Tengan entusiasmo de seguir con sus proyectos y sueños, sigan adelante y todo lo que hagan que sea con amor, eso hace la gran diferencia de todo”.
