ZACATECAS. Las famosas brujitas, el sabor único del asado de reliquia, nieve de garrafa como postre y, para tomar, una deliciosa agua de tuna con limón, llegaron desde Sombrerete para deleitar los paladares en la Ciudadela de Arte.
En el Foro Zac58 del Festival Cultural Zacatecas tocó en este tercer día de muestra gastronómica y artesanal al pueblo mágico de Sombrerete, que además trajo una muestra artística, con un ballet folclórico, para amenizar la tarde mientras los asistentes degustaban los platillos típicos.
Arturo Morales y Zita Isela Monreal García, regidores de Cultura, así como Zaira Rubí García Martínez, directora del Instituto Municipal de Cultura y Artemio Solís Espinosa responsable de Enlace Educativo, dieron la bienvenida a nombre del ayuntamiento a esta muestra.
Los platillos ofrecidos a los comensales fue elaborada por Bufete El Zaguán, un lugar típico del Pueblo Mágico; la nieve de garrafa es de Don Mere, cuyo secreto está en la mezcla de frutas para elaborar una rica nieve típica.
En la venta fueron cinco los expositores que ofertaron desde bordados en servilletas y variedad de artesanías, para guardar un buen recuerdo de Sombrerete.
Las madres Clarisas Capuchinas del Convento de La Soledad hicieron también su aportación a la riqueza culinaria, ofrecieron la salsa de cebolla con cacahuate y la salsa macha, así como el licor de membrillo y el rompope. No faltó el chocolate de mesa y el pinole, además de las greñudas y los buñuelos.
Zaira García detalló que esta muestra traída a la capital zacatecana es tan sólo un poco de lo que el municipio tiene por ofrecer.
Es un Pueblo Mágico, dijo, con sinfín de atractivos; es un pueblo minero, sí, pero lleno de magia y de gran diversidad cultural.
La funcionaria afirmó que Sombrerete tiene belleza arquitectónica, magia, historia y el Parque Nacional sierra de Órganos, que es patrimonio de los mexicanos y que ha sido escenario natural para la filmación de infinidad de películas.
