ZACATECAS. El Ayuntamiento de Zacatecas, a través de la Comisión de Economía, presentó el tour gastronómico «Sazón de Zacatecas», una iniciativa que celebra la riqueza culinaria y cultural de la región.
El regidor de Movimiento Ciudadano, David García Lira, destacó que la gastronomía zacatecana refleja la historia y tradiciones de este estado, fusionando influencias indígenas, españolas, agrícolas y mineras. Platillos emblemáticos como el asado de boda, la birria y las gorditas de nata narran la identidad cultural zacatecana en cada bocado.
«Sazón de Zacatecas» tiene como propósito promocionar los restaurantes más representativos de la capital.
Explicó que durante el recorrido, los participantes explorarán desde fondas familiares hasta restaurantes de alta cocina, disfrutando de sabores únicos y conociendo las historias detrás de cada lugar.
Este tour, afirmó el regidor naranja, no solo busca deleitar el paladar, sino también fomentar el turismo gastronómico y apoyar a los negocios locales, generando un impacto positivo en la economía de Zacatecas.
Con iniciativas como esta, se reafirma el compromiso de promover la riqueza cultural y consolidar a Zacatecas como un destino imperdible para quienes buscan disfrutar de la historia y la gastronomía de México, finalizó García Lira.