TLALTENANGO DE SÁNCHEZ ROMÁN. En el corazón del Cañón de Tlaltenango se ubica La Tapia Fonda, un destino obligado para los amantes de la auténtica cocina mexicana.
El establecimiento se distingue por sus emblemáticas quesadillas artesanales de gran tamaño, preparadas completamente a mano.
Aunque también ofrecen la mini, pues la finalidad es que los comensales encuentren la porción adecuada a su hambre.
Su menú también contempla platillos tradicionales como sopes, enchiladas y chilaquiles, cada uno preparado con el mismo esmero y sazón característico de la casa.
Entre su variada carta destaca el café de olla, una bebida que se ha ganado la lealtad de sus visitantes gracias a una misteriosa receta que, según el personal, es el secreto detrás del regreso constante de sus clientes.
Para los comensales más aventureros, el restaurante lanza un atractivo desafío: si logran consumir una quesadilla tamaño 3x en menos de 15 minutos, no solo obtienen su desayuno gratis, sino también una recompensa de 1 mil pesos.
La Tapia Fonda atiende todos los días de las 8 a las 18 horas en el libramiento Tránsito Pesado 108 en la colonia Obispo, a un costado de la base de la Coordinación Municipal de Protección Civil (CMPC).
