Guadalupe.- Sin ir más lejos, todo el sabor de la cocina de la Ciudad de México se encuentra en un solo lugar: las QSabrosas, un local ubicado en la avenida Camino Real del fraccionamiento SPAUAZ, a media cuadra de Soriana Mercado.
El concepto nació tras la necesidad de ofrecer a los paladares zacatecanos una opción diferente a lo que estaban acostumbrados: la cocina Defeña, la cual al paso de estos años se ha entremezclado con los sabores locales, pero sin perder su esencia.
En QSabrosas se pueden disfrutar las famosas quesadillas fritas, las cuales no solamente son de queso o deben de tenerlo para nombrarlas así, explicó Gerardo Toledo, dueño del establecimiento.
Destacó que las favoritas son las de chicharrón, deshebrada, picadillo y discada; aunque hay otros suculentos guisos que son preparados en casa diariamente.
Precisó que uno de los platillos estrella y el favorito de los zacatecanos son los chilaquiles, que a diferencia de los tradicionales están rellenos con chicharrón prensado (o yesca para los locales), se acompañan con una de las dos salsas disponibles y finalmente se bañan con crema, queso y verduras.
MENÚ DIARIO
En las QSabrosas también ofrecen sopes, tortas de chilaquil y, por si no fuera poco, desde hace un año, y derivado de la demanda de los comensales, “hay un menú diario de comidas corridas, lo que se garantiza una gran variedad a nuestros clientes”, enfatizó Gerardo Toledo.
Informó que a las 14 horas inicia el servicio de comida corrida, la cual se sirve con una guarnición de sopa, el plato fuerte, complementos y agua fresca.
Precisó que aunque no son los únicos que ofrecen este estilo de alimentos sí fueron los primeros y gracias al empeño, amor, pero sobre todo ese delicioso sazón de su esposa les permite mantenerse en el gusto de los zacatecanos por más de cinco años.
En las QSabrosas atienden de lunes a viernes de las 9 a las 17 horas, y los sábados de 9 a 14 horas, cuentan con todas las formas de pago, desde efectivo hasta transferencias. Asimismo, tienen servicio a domicilio a través de las plataformas digitales.
LOS CHILAQUILES, los sopes y las quesadillas pueden llevar crema, queso y verduras.
APUNTE DELICIOSO HORARIO
El establecimiento abre sus puertas de lunes a viernes de las 9 a las 17 horas, y los sábados de 9 a 14 horas, cuenta con todas las formas de pago, desde efectivo hasta transferencias, asimismo tiene servicio a domicilio a través de las plataformas digitales.
DAVID CASTAÑEDA
FOTOS: JESSE MIRELES
GUADALUPE