ZACATECAS. Integrantes de diferentes comunidades extranjeras de 13 países se dieron cita este sábado en la Casa Municipal de Cultura de la capital para dar a conocer al pueblo zacatecano una muestra de su gastronomía, cultura y arte.
Esta reunión de migrantes se realizó como parte del XXIV Encuentro de Comunidades Extranjeras en las que personas de diferentes nacionalidades que radican en Zacatecas ofrecieron platillos típicos de sus países, así como artesanías ,y muestras de bailes culturales.
En el caso de la comunidad de Vietnam, Hoang Nhat Trang, detalló que es una estudiante de intercambio de la Universidad Autónoma de Zacatecas ( UAZ) y que lleva poco más de cinco años en el estado.
Señaló que los integrantes de su comunidad participaron en este encuentro con la venta y degustación de platillos típicos así como trajes y artesanías representativos de su país de origen.
De igual manera, Gilberto Rodríguez, ciudadano colombiano acudió como es costumbre a este evento , y en esta ocasión , al lado de su hijo ofrecieron asado huilense y arepas , platillos que detalló representan a su país.
Dio a conocer que él y su familia migraron a México hace más de dos décadas y desde entonces se han integrado al sistema profesional en la entidad , y aunque no precisó a qué se dedica, puntualizó que sus hijos también ya son profesionistas y señaló estar contento de participar en este encuentro para que la sociedad zacatecana conozca más de los sabores del mundo, en este caso la cocina colombiana.
El evento dio inicio en punto de las 14 horas donde estuvieron representantes de varios países, como Cuba, Venezuela, Colombia, Francia, Vietnam , Bolivia, entre otros.
