ZACATECAS. Integrantes de 13 comunidades extranjeras, como Cuba, Venezuela, Colombia, Francia, Vietnam y Bolivia, se dieron cita este sábado en la Casa Municipal de Cultura de la capital para dar a conocer una muestra de su gastronomía, cultura y arte.
Esta reunión de migrantes, que inició en punto de las 14 horas, se realizó como parte del 24 Encuentro de Comunidades Extranjeras, en la que personas de diferentes nacionalidades que radican en Zacatecas ofrecieron platillos típicos de sus países, así como artesanías y muestras de bailes.
En el caso de los representantes de Vietnam participaron con la venta y degustación de platillos típicos, que “les pareció interesante a los zacatecanos”, detalló Hoang Nhat Trang, estudiante de intercambio de la máxima casa de estudios y que lleva poco más de cinco años en nuestro estado.
Mientras que Gilberto Rodríguez y su hijo, quienes colaboran cada año en este encuentro, ofrecieron asado huilense y arepas, platillos que representan a Colombia.
Además, Gilberto explicó que él y su familia migraron a México hace más de dos décadas y tuvieron la oportunidad de integrarse al sistema profesional en la entidad, así como sus hijos, por lo que está muy agradecido por la calurosa bienvenida que le dieron en tierras aztecas.
También dijo estar contento de participar en este encuentro “para que la sociedad zacatecana conozca más de los sabores del mundo, en este caso la cocina colombiana”.
