BC. El Gobierno de Baja California Sur ordenó provisionalmente parar en Comondú la extracción, comercialización y consumo de moluscos bivalvos, como lo son ostiones, almeja, mejillón o callo de hacha, porque encontraron en ellos una toxina que en grandes cantidades puede causar la muerte.
Desde el pasado 4 de mayo, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) emitió la alerta sanitaria por la saxitoxina, en específico desde el Puerto Adolfo López Mateos hasta la zona estero Buenavista.
La saxitoxina es una toxina marina que en niveles normales no afecta en el consumo humano, pero al exceder el límite causa problemas en el sistema nervioso, lo cual puede provocar parálisis o hasta falla ventilatoria.
Por ello, las autoridades encontraron la toxina en un análisis cualitativo, pero se están realizando exámenes cuantitativos para ver si hay un problema sanitario mayor.
«Este cierre precautorio se mantendrá en tanto se termine de analizar la muestra remitida, en un proceso que puede demorarse días al tomar en cuenta que esa institución federal recibe material de todas las zonas litorales del país que laboran dentro del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos, dijo Larumbe Pineda», informó el Gobierno estatal.
«El médico explicó que si el resultado está por debajo de norma se podrá reactivar la extracción, comercialización y consumo de moluscos bivalvos en esa localidad comundeña, pero si el fuera de parámetro se establecerá la veda sanitaria en tanto existan condiciones adecuadas para el aprovechamiento de estos productos de mar».
Hasta este 10 de mayo, en Baja California Sur se reportó que seguía la veda para estos productos.
Apenas el pasado 24 de marzo, se aplicó una medida precautoria similar en costas de La Paz por la misma toxina.
Asimismo, en 2022 también se realizó una veda sanitaria por la saxitoxina en el polígono denominado Productos Miraguay, ubicada en el área de cosecha de San Felipe-Puertecitos, en el Golfo de California.
