Los tipos de carne más consumidos para la cena de Navidad de los zacatecanos aumentaron de precio debido a la inflación del 8 por ciento anual en los últimos 22 años.
Desde 120 pesos el kilo de pechuga de pollo hasta 160 pesos kilo de lomo relleno o adobado, este 2022 la cena de Navidad será más cara que en años anteriores.
Por ejemplo, en 2021 el costo de la pechuga de pollo en promedio era de 80 a 100 pesos, lo cual es otro golpe a la economía de las familias para este cierre de año.
Preparan la cena
En un sondeo realizado por NTR Medios de Comunicación en los principales mercados de la capital, los comerciantes de los diversos establecimientos coincidieron en que pese al aumento en los precios, los clientes no pierden el ánimo de compartir los alimentos esta Nochebuena.
Mencionaron que durante todo el año el incremento de los precios es un tema preocupante, por lo que evitaron aumentos elevados y estos se aplicaron paulatinamente para no afectar los bolsillos de las familias.
También comentaron que han notado que a diferencia de otros años, las personas consideraron cambiar su menú para la cena de Año Nuevo, pues si bien compraban pavo, en este año recurrieron a la carne de cerdo, cuyo precio oscila entre los 145 a los 155 pesos, mientras que la pieza de pavo va de los 600 a los mil 200 pesos entre cuatro y seis kilogramos.
La ensalada de manzana es otro de los platillos navideños que no pueden faltar en la mesa esta Nochebuena, sin embargo su porción sí será menor, ya que el kilo de esta fruta aumentó de 25 a 35 pesos. Además, el precio de la nuez es de 300 pesos el kilo, mientras que los frutos secos se venden en 350 pesos el kilo.
FOTO: JUAN ORTEGA