Proyecto que nace con una “cruda”, Santa Madre Curandería está hecho como un lugar en el que sus comensales pueden curarse de una noche de fiestas e incorporarse a sus actividades diarias e, incluso, disfrutar una comida familiar.
Ubicado sobre el bulevar Adolfo López Mateos, en dirección Zacatecas-Guadalupe, justo a la altura de Ingeniería de la UAZ, antes de llegar al hotel Don Miguel, con un horario de servicio de jueves a lunes de las 14 a las 23:30 horas.
El molcajete Frida Kahlo es una de las especialidades de la casa, mismo que no encontrarás otro igual en la ciudad, el platillo contiene camarón, pulpo, pepino, cebolla, chile chiltepín, clamato, limón y la receta de la casa.
Otro de sus platillos representativos es el Taco Bonito, del cual los comensales quedan enamorados con su presentación, está preparado con camarón y pulpo frito bañados en el aderezo especial Santa Madre con col rallada y aguacate.
Mismos que se pueden disfrutar con una michelada de fresa o una michelada especial en donde su sabor será el complemento perfecto del platillo de elección.
Aunque la su especialidad es la preparación de alimentos con mariscos también ofrecen las tradicionales tosticarnes, tostadas de cuerito y trompa, taquitos de bistec y arrachera.
Este proyecto inicia al mismo tiempo que inicio de la pandemia: “un día de cruda, en donde buscábamos comernos una tostadita que estuviera rica y que no tuviéramos que salir de Zacatecas, donde pudiéramos comer unos camarones, tomar una bebida preparada y volver a las actividades del día normal”.
Mientras que el nombre nace de la convivencia con amigos, quienes, al ser parte de familias disfuncionales, la relación de amigos los hace sentirse como en casa: “el lugar nos une y nos hace sentir como en familia, por eso el nombre, Santa Madre”, explicaron.
Santa Madre Curandería es un espacio cien por ciento familiar, en donde los niños también pueden disfrutar sus bebidas preparadas sin alcohol, además de que todos los domingos se cuenta con la presentación de música en vivo a la hora de la comida.
FOTOS: JUAN ORTEGA