FRESNILLO. En el marco del Festival Fresnillo Cultural, se realizó el Festival del Queso y del Vino 2022 en una de las salas del Ágora José González Echeverría.
El festival se realizará los días 15, 16 y 17 de abril con diferentes eventos como bazares turísticos, música, catas de vino y queso, dentro de la muestra artesanal.
Durante estos tres días estarán instalados los estantes con los vinos artesanales y el queso; además, se colocaron espacios con artesanías en chaquira y diseños originales en plata que, los asistentes podrán comprar y degustar el rico vino a partir del mediodía.
La señora Livia de la Torre Cisneros, expositora originaria del rancho Santo Niño, productora de Vino Artesanal A Corazón Abierto, dijo estar muy orgullosa de su producto, ya que desde que se cosecha la uva la familia realiza todo el proceso para elaborar el vino semidulce de la reserva Saint Emilion, reserva Carigane y vino semidulce de la reserva Cabernet.
La mujer emprendedora relató que desde hace 10 años se fabricó el vino para consumo familiar, pero luego se fue conociendo entre los vecinos, el esposo de la señora decidió registrar la marca hace siete años, rindiendo homenaje a su padre, Tomás Martínez Eliserio.
Otro de los expositores, de nombre Jaime Valdez Miranda, originario del rancho Las Maravillas, entre la comunidad El Salto y Eréndira, comentó que también se elaboraba el vino para consumo familiar desde hace 25 años, pero desde hace ocho que se comercializa, ofertando el vino de uva, Salvador.
El Viñedo Montecito, también se colocó en la expo promocionando el vino Monte Virgen semidulce y vino blanco seco y dulce.
Javier Sendejas Nevares, representante de la familia Perales de la comunidad Eréndira, mencionó que el vino es artesanal y orgánico, con el proceso 100 por ciento manual.
Explicó que el fermentado dura todo un año para que el vino sea envasado y comercializado el público, que celebró, ya tiene compradores de otros estados del país.
Además, dentro de la expo se colocaron dos estantes de artesanía de plata original de la señora Alicia Salinas Rivera, así como bisutería y chaquira de la joven Mónica Ximena García Contreras, de 14 años.
La señora Salinas Rivera comentó que el proceso de la plata es a mano, con diseños de autor y que ya tiene casi dos años y medio elaborando diferentes diseños de plata como anillos, filigrana, reticulado, calado, pulido espejo, montaje de piedras y trabajos de piel con plata.
Ximena, originaria de El Mineral, comentó que ella elabora collares de chaquira, pulseras de miyuki, straps para cubrebocas y celulares, además de aretes y collares.
Desde que inició la pandemia buscó alguna actividad por el tiempo libre que tenía, decidió emprender su propio negocio y espera que en el futuro tenga algún local y más productos a la venta.
