La Asociación de Panaderos del Estado de Zacatecas informó que esta semana subirá el precio del pan un peso por pieza, como consecuencia de aumentos en insumos.
Los materiales para la producción tuvieron un alza de hasta 130 por ciento, principalmente la harina, que pasó de 380 a 580 pesos por costal de 44 kilos, además del gas, aceite, manteca, huevo y manteca, entre otros.
Óscar Humberto Meza Rivera, presidente de la organización, precisó que con esta modificación el pan dulce se venderá en 8 pesos, el bolillo grande en 7 y el chico en 6.
“Hemos tratado de solventar, pero ya no se puede. Le hacemos el atento llamado a la población a que comprenda la problemática que tenemos en los insumos”, declaró.
La asociación, conformada por 18 panaderías, invitó al gremio a unirse para comprar volúmenes más altos de materias primas y así bajar los costos.
Dado que otros comercios ya aplicaron los cambios, también pidieron unificar el precio y valorar el trabajo, “no malbaratar a los tenderos, porque ahora todo está muy caro”.
Reconocieron que se prevé una baja de hasta 30 por ciento en las ventas, pues las familias rechazan el incremento por los bajos salarios; sin embargo, insistieron en que es imposible mantener los precios.
