Zacatecas.- La difícil situación de las familias, las obras del paso a desnivel y la época de Cuaresma, provocó la baja en ventas de las carnicerías del mercado de Abastos.
Aunque la oferta de precios sea más baja que en establecimientos y supermercados, debido al retraso de las obras de construcción, las ventas del producto cárnico disminuyeron considerablemente.
De diciembre a la fecha, la venta de carne cayó en un 70 por ciento, precisó el tablajero, Luciano Saucedo Rodríguez.
Atribuyó el perjuicio a las obras que se realizan en las inmediaciones del mercado.
Pese a la afectación, señaló que los comerciantes tienen que seguir cumpliendo con el pago de renta, luz y servicios.
Tan sólo entre pago de energía eléctrica y otras erogaciones, se gastan 500 pesos diarios, declaro.
Confió en que las obras concluyan de acuerdo a lo programado y así se mejore la situación económica de los comerciantes.
“Uno ya no tiene para invertir, se está acabando y estamos preocupados”, expuso al referir que con las pocas ventas que se registran entre viernes y sábado cuando se instala el tianguis se intenta recuperar lo que a lo largo de la semana no se vendió.
Ante esta situación, otros carniceros han tenido que buscar opciones y distribuir su producto en otras partes de la entidad.
Tal es el caso de Julio César Rivera Muñoz, quien manifestó que tuvo que esmerarse por ofrecer calidad y buenos precios para que los compradores no prefieran otros lugares.
“Buscamos la forma de poder darles precio al cliente de modo que ahorita por la crisis tengan mejor precio y poder negociar con los mayoristas”, apuntó.
Rivera Muñoz reparte el producto cárnico en Jerez, Fresnillo y Villa de Cos para no atenerse sólo a las ventas que pudiera tener en la bodega del mercado de Abastos.
Y es que advirtió que de no ser así, sería difícil costear gastos para mantener el negocio, como el pago del personal, servicios y otros.
Julio César reconoció que tiene que implementar otras alternativas, incluso, visita taquerías, puestos de comida y otros establecimientos para distribuir el producto.
Coincidió con otros comerciantes de la zona en que las obras del paso a desnivel impactaron de manera negativa las ventas al menudeo, por lo que se tiene que buscar otros clientes.
Aunque la venta de carne en centros comerciales impacta a las carnicerías locales, calidad y mejor precio es lo que se ofrece los establecimientos zacatecanos, especifico.